Bienenstich

Teig Mehl Zucker Salz in einer Schüssel mischen

Milch leicht erwärmen zerbröckelte Hefe in der Milch auflösen

Hefe-Milch Eier Butter ebenfalls in die Schüssel geben und zu einem Teig verkneten

Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 30min ruhen lassen

Teig auf ein Backblech verteilen und nochmals 20min ruhen lassen

Belag: Butter Zucker Honig in einer Pfanne schmelzen lassen

Mandelblättchen dazugeben und leicht anbräunen lassen
zum Schluss Milch unterrühren und Masse abkühlen lassen

Belag auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C 25-35min backen

nach dem Abkühlen aufschneiden und mit Vanillecreme füllen