Christstollen

Desserts

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Teig

2 Pack Tockenhefe

40 ml Milch lauwarm

600 g Mehl

160 g Zucker

2 Prisen Salz

200 g Butter weich

250 g Quark

2 Stk Eier

0.5 TL Orangenschale

0.5 TL Vanille Aroma

1 Fläschchen Rum Aroma

Füllung

100 g Cranberry

100 g Citronat & Orangat

100 g Marzipan

Ausserdem

100 g Butter flüssig

Puderzucker

Zubereitung

Hefe mit Milch und 1 TL Zucker auflösen

restliche Zutaten vom Teig in die Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig kneten

Teig min. 1/2 Stunde ruhen lassen

Teig flach drücken und die Zutaten der Füllung darauf verteilen. Teig falten und nochmals gut kneten.
Teig nochmals 1/2 Stunde ruhen lassen

Teil halbieren und jeweils ca. 2.5cm dich ausrollen und danach zu einem Stollen formen. Danach nochmals 15min stehen lassen und in der Zwischenzeit den Ofen auf 180°C vorheizen.

Stollen in den vorgeheizten Ofen schieben und 20min backen.

direkt nach dem Backen mit flüssiger Butter einstreichen und danach mit Puderzucker dick bestreuen