Flachswickel

Milch Zucker und Hefe bei 37°C 5min verrühren

Ei, Butter und Vanillezucker dazugeben und verrühren

Mehl und Salz dazugeben und 5 min kneten

den Teig in einer Schüssel 30min ruhen lassen

In 10 Kugeln teilen und auf Kristallzucker => Einmachzucker oder Rohrzucker oder Hagelzucker ausrollen ca. 20 cm lang ! KEIN Mehl verwenden! zu einem U formen und 2x miteinander verdrehen, auf ein Backblech (mit Backpapier) legen, im vorgeheizten Backofen 180°C Ober-Unterhitze um die 20 Min. backen.