Schweinebraten mit Honig Knoblauch Sauce

Den Schweinebraten salzen und pfeffern und rundherum in etwas Öl kurz braun anbraten. Zwiebelscheiben rundherum verteilen

Honig, Limettensaft und Sojasauce verrühren, die Knoblauchzehen und Wasser unterrühren. Sauce über das Fleisch giessen.

Deckel aufsetzen und 6 - 7 Stunden auf LOW garen, bis das Fleisch gar ist. Wenn das Fleisch nicht angebraten wurde, eher die längere Garzeit.

Sauce pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Mehlbutter andicken.