Steinpilz Dattel Sauce

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

50 g Steinpilze frisch

1 EL Butter

1 dl Weisswein

1 dl Boullion

1 dl Rahm

20 g Datteln

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Steinpilze im Butter andünsten und beiseite stellen

Wein und Boullion auf die hälfte einkochen lassen

Steinpilze Datteln und Rahm zufügen und Sauce nochmals aufkochen lassen.
Nach bedarf noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen

Notizen

anstatt frische können auch 10g getrocknete Steinpilze verwendet werden