Änisrollen
Guetsli
Zutaten
100 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
2 Stk Eier
1 Kaffelöffel Anis
2 dl Weisswein
Zubereitung
Zubereitung Die schwach zerlassene Butter mit den übrigen Zutaten zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Den Teig mit einem Esslöffel in die Mitte der 4 Ornamente geben.
Dieses Quantum reicht für ca. 40 Anisrollen. Brätzeli verformbar, sofort nach dem Backen rollen.